6月24日，由浙江省植物学会和丽水市莲都区科协联合主办、我院协办的第八期“科学咖啡馆——食用菌营养与健康学术交流会”在浙江慧和健康科技有限公司成功举办，近40位行业专家、科研人员和生产技术人员参加活动。活动紧扣“食药用菌精深加工及产品开发”主题，响应国家大食物观、构建多元化食物供给体系的号召，推动丽水食用菌产业转型升级。

本次活动特邀浙江省林业科学研究院贺亮研究员、浙江工业大学张安强副教授分别就食用菌精深加工技术创新与功能性产品开发作专题报告。“专家-企业”面对面环节中，参会代表围绕技术瓶颈与市场拓展深入交流，推动产学研精准对接。近年来，我院作为浙江慧和健康科技有限公司的科技帮扶单位，在猴头菇精深加工专用品种和猴头菌酮等活性成分含量检测方面持续合作，在本次活动中就企业新建生产基地栽培用种选择和液相检测方法改进进行了深入交流。

莲都区科协强调将持续发挥“科学咖啡馆”的桥梁作用，我院将协同推进后续产学研协作，为丽水市食用菌产业高质量发展提供科技支撑，助力乡村振兴与共同富裕。