在浙江省十四五规划中，扩增油茶种植面积，加大对油茶产业扶持力度是重要目标之一，为实现这一目标，浙江省特别制定了《浙江省油茶产业发展三年行动方案》。在2023—2025年，丽水计划新增油茶16.5万亩，改造低产林12.5万亩。

随着油茶种植面积的增加，产量也将相应提升。其中油茶籽油的加工对油茶产业的经济效益至关重要。为了确保丽水油茶籽油的品质，丽水市农林科院农林产品加工所一直致力于油茶籽油标准化加工生产。

每年12月份和1月份是油茶籽油加工盛季。在这两个月内，院加工所团队深入基层，为油茶籽油加工主体提供全方位的技术指导，涵盖了从原料烘干、储藏方式的选择，到生产过程中蒸、炒时间、温度的控制，再到压榨设备的选择、原油过滤方式、原油储藏方式和盛放容器的选择等各个环节。

在技术指导的过程中，加工所团队成员对制定的市地方标准《油茶籽油的加工技术规范》进行了推广，并总结了推广过程中遇到的问题，总结形成了乡村振兴研究课题报告《丽水市农业标准推广中的问题与思考建议——以<油茶籽油加工技术规范>为例》，希望通过标准化的生产流程，保障油茶籽油的品质，从而助力丽水油茶籽油形成具有地方特色的油茶籽油品牌，进一步推动丽水油茶产业的健康、高质量发展。